VISIÓN
DE PRODUCTOS, EQUIPOS Y SERVICIOS DE XALAPA, S.A.
DE C.V.,
COMO PLAN DE NEGOCIOS.
Productos ALEGAR es una
parte esencial del negocio dedicado al diseño,
desarrollo y suministro de productos en polvo, así
como el tostado, molido y envasado de granos,
para preparar bebidas a base de café orgánico,
combinados con sabores naturales de naranja, limón,
almendra, canela, coco, fresa, jazmín, nuez,
manzanilla, maple, hierbabuena, plátano y
vainilla, de acuerdo a las necesidades del
cliente.
Comercializamos
principalmente el café orgánico de altura 100%
puro, tostado y molido como subproducto, de una línea
complementaria de productos terminados a base de
café orgánico de altura, para preparar bebidas
que hemos denominado, “Café orgánico tipo
té”, las cuales tienen el color y sabor
predominante a café normal, un aroma alternado
de café y té y un ligero sabor a té, que
contrasta notablemente en sabor y olor con las
bebidas tradicionales de café americano, expreso
y café con leche o crema. El diseño, desarrollo
y producción de los productos, se lleva a cabo
en la ciudad de Xalapa, Veracruz. Los cuatro
primeros productos que ya se tienen a la venta,
de un total de 12 son los siguientes:
- Café orgánico de
altura molido 100% puro.
- Café orgánico
tipo té, sabor vainilla.
- Café orgánico
tipo té sabor naranja.
- Café orgánico
tipo té sabor maple.
Los productos
complementarios que se comercializan en los
expendios propios y los autoservicios, son Fresa
y vainilla en polvo, como complemento, para leche
caliente o fría, frapuchino y fraponapolitano
por vaso, café orgánico por vaso, sustituto de
crema en polvo para café en los sabores de
vainilla, almendra, limón, naranja y maple, Té
en polvo, para preparar té helado sabor limón.
Todos los polvos y sabores
utilizados en la elaboración de los productos
son naturales, por eso las bebidas preparadas en
las máquinas automáticas para operar con café
en grano o molido, son de una calidad
inigualable, que además de ser únicas en el
mercado, garantizan la aceptación de los
clientes, que buscan nuevos horizontes de sabor.
Los equipos y accesorios
relacionados con el proceso de trasformación de
la cereza de café madura en un producto apto,
para el consumo humano, ya sea por métodos en húmedo
o seco, requieren de despulpadoras y morteadoras,
tostadores y molinos de café, antes de que
llegue a la taza del consumidor, para su
degustación. Todos estos equipos los ponemos al
alcance del público en general, a precios muy
accesibles y competitivos. Proporcionamos desde
un molino graduado de alta capacidad o molinos de
café, para uso casero (100 Grs.), además de las
cafeteras eléctricas de la marca Moulinex y
Krups.
Los
servicios es también parte importante de nuestro
negocio, es por ello que proporcionamos la
asesoría a nuestros clientes en la selección de
la marca de maquina automática de café que más
le conviene, también reprogramamos los equipos
para que consuman nuestros productos,
adicionalmente en caso de requerir un equipo se
lo suministramos, ya que contamos con el respaldo
de las mejores marcas en el mercado, a precios
competitivos.
Dentro de nuestro campo de
investigación encontramos un censo reciente
sobre la industria de las máquinas expendedoras
vending, en el cual se indica que las ventas de
alimentos, bebidas, cigarrillos y otros productos
superó en 2004, los 31,000 millones de dólares
al año en Estados Unidos.
Según la Asociación de Máquinas
Expendedoras de Europa (European Vending
Association) existen más de dos millones de máquinas
expendedoras en el continente Europeo, incluyendo
510,000 en Inglaterra; 486,500 en Francia y 357,000
en Italia
En Japón, existen 1.93
millones de máquinas expendedoras de bebidas
refrescantes únicamente y esta cifra no incluye
a los cientos de miles de otras máquinas en las
que se venden todo tipo de productos: desde
calcetines y plumas, hasta libros de historietas
y sake, la bebida japonesa por excelencia.
Se puede pensar que en un
país como Japón, este negocio podría no ser
una buena apuesta (dada la saturación del
mercado –vending en ese país), sin embargo
vending en japón es prueba fehaciente de cómo
es posible vender todo tipo de productos a través
de estas máquinas.
La oportunidad se puede
aprovechar en muchos otros países, incluyendo el
nuestro, en los que la tendencia creciente apenas
comienza. Es sólo cuestión de tiempo antes de
que los consumidores y otros empresarios
mexicanos se den cuenta de los beneficios que
ofrece este tipo de negocio.
Hasta 2003, en México se
contaba con seis mil maquinas de café vending
aproximadamente y el crecimiento registrado hasta
ese año era mayor al 100 por ciento; En el 2004,
solo incrementó 20%, sin embargo en 2005, la
tendencia está recuperando el crecimiento, ya
que hasta agosto de ese mismo año, las ventas
superaban a las del año anterior.
En México, tanto las máquinas
vending, como la mayoría de los productos en
polvo, que se utilizan son importados, sobre todo
los sabores naturales de vainilla, amareto, moca,
nuez, canela, irlandés y algunas combinaciones
de estos mismos sabores.
La procedencia de las máquinas
y productos, son principalmente de Estados
Unidos, Italia, Alemania, Korea y España.
Productos ALEGAR, dio el
primer paso, para integrarse al mercado nacional
de los productos que requieren las maquinas
vending para café, por lo que actualmente está
diseñando, desarrollando y proveyendo productos
en polvo, para sustituir los productos importados
que encarecen el precio de las bebidas y
disminuye el monto de las utilidades.
La empresa está ubicada en
la Ciudad de Xalapa, Veracruz, considerada ésta,
como una de las ciudades que junto con las de Córdova,
Huatusco y Coatepec captan la mayor producción y
comercialización de productos de café de
altura; desde café cereza, oro, verde, tostado
en grano o molido, hasta cafés oRgánicos,
gourmets y solubles con azúcar.
Para sobresalir y ser
competitivos, en Productos, Equipos y Servicios
de Xalapa investigamos y llevamos a cabo el
presente plan de negocios, con la finalidad de
integrarnos al creciente mercado de la
compraventa de equipos y mantenimiento de los
mismos, así como el suministro de insumos para
la operación de dichos equipos vending.
El primer paso está dado y
se espera para mediados de 2007 proveer de
productos en polvo, para preparar café de
sabores a los tres principales dueños de
maquinas expendedoras en la Ciudad de Xalapa; Café
Don Justo, Cafiver y Café Tajín, además de
algunas cafeterías de franquicia, como Italian
coffe, para posteriormente crecer regionalmente,
en el propio estado de Veracruz y los estados de
Tabasco, Puebla y el Distrito Federal. El
crecimiento a los demás estados será simultaneo
con el ofrecimiento de productos, para el
extranjero.
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